吾左衛門鮓の米吾 / 自然薯そば(つゆ付) 2人前

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自然薯そば(つゆ付) 2人前

大山どりを使ったつゆになりました

自然の恵み豊かな大山の裾野で栽培した鉄分やミネラルを多く含む自然薯を、約10%も練り込こんだのどごしのよい蕎麦です。山陰産の蕎麦粉を使用し、地元の清らかな天然水と蕎麦づくりの技で仕上げた風味豊かで滋味あふれる「自然薯そば」を、山陰の純朴な情景を思い浮かべながらその味わいをお楽しみください。

自然薯そば(つゆ付) 2人前

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