米屋 米屋吾左衛門鮓

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その熟成した味わいに「これが鯵？」と驚かれるかもしれません。日本古来の漬け製法により、淡白な鯵が醤油ダレの様々なうまみを吸収し、深みのある贅沢な風味に生まれ変わっています。さっぱりとした後味も軽やかです。

 

北海道・道南産の真昆布を厳選。葉と芯で厚みの違う昆布を均一のやわらかさに煮上げるため、釜の温度を絶妙のタイミングで調整する独自の調理法を開発。この製法は「他ではできない秘技」ともいわれています。

全国のお米を研究した末、鳥取県産ヤマヒカリにたどりつきました。米子平野から中国山地にかけては、朝夕と昼間に寒暖差があり上質米の産地です。その日の温度と湿度により水分調整をほどこして炊飯。これが、おいしさの決め手です。

消費期限　製造日より3日間

（吾左衛門鮓は製造日に出荷致しますので消費期限はお届け日翌日の23時までになります。）

※一部に、製造日の翌日にお届けできない地域が御座います。詳細はお問い合わせください。
※天然もののため、商品に若干違い（色、大きさなど）がございます。予めご了承ください。

保存方法

吾左衛門鮓は直射日光の当たらない涼しい場所で常温にて保存してください。
（鮓飯が固くなりますので“冷蔵庫”での保存はお止め下さい。）

返品・交換・取消し・変更について

生ものにつき基本的に返品はお受けできません。

お受取の商品がご注文の商品と異なる場合、直ちにその旨ご連絡ください。
交換をご希望の場合、正しい商品をお手配いたします
返品をご希望なさいます場合は運賃着払いにてご返送下さい。

＜返品・交換・変更ができない場合＞
お客様のご都合。
商品到着後　2日以内にご連絡をいただけなかった場合。

＜お取消しについて＞
お届け日の2日前の正午までに　フリーダイヤル　0120-535-474又は0859-33-2221にご連絡下さい。それ以降の取消し・又は変更はいたしかねます。

＜再手配について＞
申し訳御座いませんがご連絡いただきました当日のお届けは出来ません。お届け日は3日以降になりますのでご了承下さい。